des. 22

Entrevista Enric Fucho – dolços de Nadal (22-12-20)

HORA MÓRA D’EBRE. A les portes del Nadal hem anat a Pastisseria Fucho de Móra d’Ebre per parlar dels protagonistes de la sobretaula, els dolços de Nadal. Enric Fucho ens presenta els torrons d’aquest any i també parlem del famós tortell de Reis.

IMATGE. Enric Fucho i Adriana Monclús a Pastisseria Fucho de Móra d’Ebre (17 desembre 2020).
maig 11

Entrevista Valero Munté – Pastisseria Valero (11-5-20)

HORA MÓRA D’EBRE. Amb l’entrada de la fase 1 hem volgut saber com estan vivint aquest moment els comerços locals. En parlem amb Valero Munté de Pastisseria Valero a Móra d’Ebre i Riba-roja d’Ebre que ens explica com està anant el primer dia amb l’obertura de la terrassa.

IMATGE ARXIU. Valero Munté als estudis de Ràdio Móra d’Ebre SER.
oct. 18

Informatiu HORA 14 (18-10-18)

HORA 14. Escolta l’informatiu del migdia de Ràdio Móra d’Ebre SER amb l’actualitat de la Ribera d’Ebre, la Terra Alta i el Priorat.

HORA_14_18-10-18

oct. 18

Valero Munté, nou director de l’escola de pastisseria Esco Tarraco

El pastisser riberenc, Valero Munté, dirigirà la nova escola de pastisseria Esco Tarraco, a Tarragona. L’escola és una nova aposta del gremi de pastissers i donarà classes de diferents nivells tant a aficionats com a persones que vulguin dedicar-s’hi a nivell professional.

La nova ‘Esco Tarraco’ arrancarà amb classes a alumnes aficionats i també a persones en atur mitjançant el servei d’ocupació de Tarragona. El director, Valero Munté, espera que aviat pugui acollir també estudis reglats de grau superior.

ANDREU PRUNERA

CRO 18-10-18 valero

oct. 16

Entrevista Valero Munté – Escola Pastisseria Tarragona (16-10-18)

HORA MÓRA D’EBRE. Parlem amb el pastisser morenc Valero Munté de la nova escola de pastisseria de Tarragona “Esco Tarraco” de la que n’és el director.

ENTREVISTA VALERO MUNTE 16-9-18 ESCOLA PASTISSERIA TARRAGONA

febr. 08

Avui què cuinem? dolços tradicionals amb Rosa M. Balsebre (9-2-18)

AVUI QUÈ CUINEM? En aquest dijous gras al programa de cuina amb la Magda i l’Agustina hem parlat dels dolços tradicionals del territori. Per això ens ha acompanyat la Rosa Maria Balsebre del Forn de Baix de la Fatarella. Un programa on no hi han faltat els pastissets, les ensiginades, la coca de llardons, la coca fina, la coca d’avellana, els corassons…

AVUI QUE CUINEM 8-2-18 ROSA FORN DE BAIX

des. 22

Entrevista Enric Fucho – torrons (22-12-17)

HORA MÓRA D’EBRE. Al programa d’avui hem parlat amb Enric Fucho de Pastisseria Fucho de Móra d’Ebre sobre el dolç que més consumirem aquests dies, els torrons.

ENTREVISTA ENRIC FUCHO 22-12-17 DOLÇOS NADAL