Aquest divendres la pastisseria Valero tanca una etapa. El reconegut pastisser Valero Munté posa punt i final a la seva trajectòria i al seu establiment, que es va posar en marxa al 1886. Amb ell hem parlat de tots els anys al capdavant de la pastisseria, a Riba-roja d’Ebre i a Móra d’Ebre, i també de la seva trajectòria com a docent i impulsor de l’escola de pastisseria de Tarragona. També parlem de nous reptes i noves il·lusions.

La pastisseria reobrirà properament, amb nova gerència i un nou format.