des. 01

RECEPTARI DE LA RÀDIO — Timbal de galtes de vedella amb bolets i melmelada de pera

Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un plat “d’alta cuina” per aquest Nadal. Aprenem a cuinar aquest Timbal de galtes de vedella amb bolets i melmelada de pera.

nov. 24

RECEPTARI DE LA RÀDIO — Estofat de corder a l’estil de la mare

Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un plat calent i boníssim a l’estil de la mare de l’Olga! Aprenem a cuinar aquest estofat de corder a l’estil de la mare.

nov. 17

RECEPTARI DE LA RÀDIO — Truita de carbassó amb bacallà

Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un plat boníssim i sa que ens pot sorprendre, i molt! Aprenem a cuinar aquesta truita de carbassó amb bacallà.

Truita de carbassó amb bacallà
Truita de carbassó amb bacallà
nov. 10

RECEPTARI DE LA RÀDIO —  Groguillo de rap

Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un plat que l’Olga l’ha tret del llibre La Cuina dels Pescadors de la Costa Daurada, de David Solé i Torné (Editorial Farell). Aprenem a cuinar aquest groguillo de rap.

Groguillo de Rap
Groguillo de Rap
nov. 03

RECEPTARI DE LA RÀDIO — Popets amb ceba

Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un plat que pot ser per compartir o un plat únic afegint un ingredient. Aprenem a cuinar aquests popets amb ceba.

Popets amb ceba
Popets amb ceba
oct. 27

RECEPTARI DE LA RÀDIO — Dip d’ametlla i anacards

Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un plat per a compartir a taula una nit com la de la Castanyada o per picar qualsevol dia. Aprenem a cuinar aquest dip d’ametlla i anacards.

Dip d'ametlla i anacards
Dip d’ametlla i anacards
oct. 20

EL RECEPTARI DE LA RÀDIO — Piquillos amb cansalada

Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un plat senzi, ràpid i molt bo. Aprenem a cuinar aquests piquillos amb cansalada.