Etiqueta: producte de proximitat
EL RECEPTARI DE LA RÀDIO – Coca de cireres
Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, una recepta dolça de plena temporada: Coca de cireres.
EL RECEPTARI DE LA RÀDIO – Boniato farcit de sobrassada i mel
Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un plat salat i dolç que ens farà la boca aigua: Boniato farcit de sobrassada i mel.
RECEPTARI DE LA RÀDIO — Maduixes al forn amb gelat de vainilla
Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un postre dolç diferent: Maduixots al forn amb gelat de vainilla!
RECEPTARI DE LA RÀDIO — Crema de carxofes, calçots i alls tendres
Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada, on podrem cuinar de manera diferent els calçots que tant gaudim durant aquests mesos d’hivern.
Els reptes del sector agroalimentari a la Ribera d’Ebre
Els empresaris de la Ribera d’Ebre han de creure més en la identitat de la comarca, donar a conèixer els productes als riberencs, treballar en una marca conjunta que pugui ser fàcilment identificable i posicionar el producte a restaurants i empreses turístiques.
Són algunes de les conclusions que s’han presentat en l’estudi que ha desenvolupat una empresa auditora sobre el sector, mitjançant entrevistes, qüestionaris i reunions grupals entre les empreses agroalimentàries de la Ribera d’Ebre.
Una trentena de productors del sector agroalimentari han participat aquest dimecres al Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre en una jornada d’estudi del producte de proximitat, on s’ha presentat aquesta prunesra diagnosi sobre el sector a la comarca, finançat amb el programa Ribera d’Ebre Viva.
ANDREU PRUNERA
