RUTA DE LA TAPA PORCA. Al Sota de Copes per aquesta ruta de la Tapa Porca ens fan dos propostes gastronòmiques molt interessants. Es tracta del Bombó de botifarra negra i el muffin de botifarra blanca: un bombó crocant de botifarra negra i formatge de cabra i un muffin de truita de botifarra blanca. Ens ho ha explicat en Lluís Sánchez.
RUTA TAPA PORCA SOTA COPES 19-1-17 LLUIS SANCHEZ
Al programa de cap d’any, l’Olga Casanova, editora del bloc ‘La cuina de l’Olga‘ ens ha presentat algunes propostes culinàries, fàcils i ràpides, per gaudir a la nit de cap d’any.
entrevista-olga-casanova-cuina-de-cap-dany-29-12-16
AVUI QUÈ CUINEM? El Nadal no seria el mateix sense els dolços que l’acompanyen i la Magda i l’Agustina ho saben bé, per això el programa d’aquesta setmana l’hem dedicat als dolços de Nadal i ho hem fet ben acompanyats del pastisser Valero Munté.
AVUI CUINEM 15-12-16 DOLÇOS NADAL VALERO
Capçanes posa l’accent en la gastronomia i la cultura del Priorat en la celebració de la setena fira d’artesania del municipi dedicada al guerriller Carrasclet.
ADRIANA MONCLÚS
cro-9-12-16-previa-fira-capcanes
HORA 14. De dilluns a divendres a les 13.50h t’apropem a l’actualitat del territori. Amb Adriana Monclús.
Benissanet acollirà l’any vinent la festa de la clotxa de la Ribera d’Ebre tancant la ruta d’aquesta festa comarcal gastronòmica per tots els municipis de la comarca.
ADRIANA MONCLÚS
cro-28-11-16-festa-clotxa-benissanet
AVUI QUÈ CUINEM? Aquesta setmana al programa de cuina de la ràdio, amb les cuineres oficials, la Magda i l’Agustina hem preparat corder i crestó, i per això hem parlat amb tot un referent de la gastronomia al territori, en Salvador Miralles d’Horta de Sant Joan.
AVUI CUINEM 17-11-16 CORDER I CRESTÓ AMB SALVADOR MIRALLES
