Tag Archives: receptes

abr. 25

Programa especial Sant Jordi (23-4-17)

Posted on by

PROGRAMA ESPECIAL SANT JORDI 17. El diumenge no vam fallar a la cita i vam estar en directe des de la Plaça de Dalt de Móra d’Ebre vivint un Sant Jordi molt especial. Un programa on vam parlar del nou número de La Riuada amb Joan Launes. Ens van visitar membres de l’Associació Barreres Fora. No hi va faltar el 21è Pitxixi de la ràdio Grau Bladé Agroquímics, amb Agustí Fornós del Batea. També vam conversar amb l’alcalde de Móra d’Ebre, Joan Piñol. Vam celebrar els 25 anys de la Colla de Diables Sheron, i amb l’Albert Pujol i la Montse Pineda vam poder conèixer alguna novetat del Litterarum i la Fira del Llibre Ebrenc. Els Pirates de l’Ebre van ser els encarregats de tancar el programa amb música al ritme de la gralla i no hi van faltar les felicitacions de Francesca Aliern, Àngels Cid, David Martí, Montse Castellà, Miquel Esteve i Andreu Carranza!

PROGRAMA ST JORDI 17

abr. 20

Avui què cuinem? Receptes literàries (20-4-17)

Posted on by

AVUI QUÈ CUINEM? Amb Sant Jordi a tocar al programa de cuina avui ens hem proposat un repte, unir gastronomia i literatura. Proposar-vos receptes a partir de diferents lectures, ho hem fet amb la Magda i l’Adriana i les lectures que ens han inspirat han estat “La cuinera” de Coia Valls, “Cullerades de vida” de Francesca Aliern, i “Desig de xocolata” de Care Santos. A partir de diferents fragments hem preparat vedella amb auberges, amanida de magrana i magrana amb sucre, i bombons de fruita amb xocolata.

AVUI CUINEM 20-4-17 RECEPTES LITERARIES

 

abr. 06

Avui què cuinem? – sense gluten amb M. José Ardévol (6-4-17)

Posted on by

AVUI QUÈ CUINEM? Aquesta setmana al programa de cuina ens hem apropat al món del “sense gluten” per conèixer la celiaquia, un problema que pateix moltes persones i que condiciona molt la manera de menjar i cuinar. Per això ens ha acompanyat la M. José Ardévol de la delegació de la Ribera d’Ebre de l’Associació de Celíacs de Catalunya i la Magda i l’Agustina han preparat crestes i coc de iogurt sense gluten.

AVUI CUINEM 6-4-17 M JOSE ARDEVOL CUINA SENSE GLUTEN

març 23

Avui què cuinem? Vermut amb Marc Piñol (23-3-17)

Posted on by

AVUI QUÈ CUINEM? La primavera és una època perfecta per anar a fer el vermut, i precisament aquest ha estat el protagonista del programa d’aquesta setmana amb la Magda i l’Agustina. Avui ens ha acompanyat Marc Piñol, gerent de la Cooperativa Agrícola Sant Jaume de Benissanet per parlar-nos del vermut que hi fan i amb les nostres cuineres hem preparat uns canapés variats i musclos al vermut. No hi han faltat unes olives arrebossades i una gelea de vermut de l’Olga Casanova (La cuina de l’Olga).

AVUI CUINEM 23-3-17 VERMUT AMB MARC PIÑOL

març 22

Entrevista Antoni Cutrona – concurs olives taula (22-3-17)

Posted on by

HORA MÓRA D’EBRE. L’Escola Agrària de Gandesa busca les millors receptes d’olives de taula en un concurs obert a tots els particulars que vulguin compartir amb el centre les seues receptes. Un concurs del qual n’hem parlat avui amb el director del centre, Antoni Cutrona, que també ens ha parlat de les cerveses que estan elaborant els alumnes.

ENTREVISTA ANTONI CUTRONA 22-3-17 OLIVES DE TAULA I CERVESA

març 09

Avui què cuinem? producte del territori amb Eugeni Piñol (9-3-17)

Posted on by

AVUI QUÈ CUINEM? Què seria de la cuina sense els plats tradicionals? Les nostres cuineres, la Magda i l’Agustina en saben molt de cuina tradicional.  I avui ens ha acompanyat l’Eugeni Piñol, el xef de l’Hostal Gastronòmic la Creu de Móra d’Ebre, restaurant des del qual aposten per la tradició i el producte del territori i de temporada.

AVUI CUINEM 9-3-17 EUGENI PIÑOL CUINA TRADICIONAL

febr. 09

Avui què cuinem? la cervesa a la cuina amb Xavi Torà (9-2-17)

Posted on by

AVUI QUÈ CUINEM? Aquesta setmana al programa de cuina amb la Magda i l’Agustina hem parlat de la cervesa a la cuina, per això ens ha acompanyat en Xavi Torà de l’empresa de cervesa artesana Ginesart de Ginestar. L’Agustina ens ha explicat com fer una massa de pizza amb cervesa i la Magda ens ha preparat un conill amb cervesa, mentre que en Xavi ens ha portat la recepta de l’Olga Casanova de panna cotta de licor de cervesa.

AVUI CUINEM 8-2-17 CERVESA AMB XAVI TORÀ