EL RECEPTARI DE LA RÀDIO. Comencem nova aventura gastronòmica al magazine de l’HORA MÓRA D’EBRE acompanyats de l’Olga Casanova de “la Cuina de l’Olga”. Ens visitarà cada setmana amb receptes fàcils, bones, de temporada que aposten pel producte del territori perquè anem fent junts el receptari de la ràdio. Ens hem estrenat amb una recepta molt original, un tàrtar de secallona.
Un espai amb el suport de Bon Àrea Móra d’Ebre.
La cuinera Olga Casanova ens ha obert les portes de la seva cuina per donar-nos alguns consells per aplicar a la cuina aquest estiu. Hem parlat de la importància de prendre aliments frescos i molta fruita, i ens ha recomanat posar fruita del territori als gaspatxos i les amanides d’estiu.
D’altra banda, amb ella hem conegut una nova recepta! Costella de porc en escabetx, un plat fred molt recomanable per aquestes dates, que ens pot aguantar dies a la nevera i ens pot servir per qualsevol àpat en família, o per Festa Major!
Podeu seguir les receptes de l’Olga al seu bloc: La cuina de l’Olga
HORA MÓRA D’EBRE. Encetem la programació d’estiu amb la companyia de Olga Casanova, del blog “la cuina de l’Olga” que ens ha proposat tres amanides ben originals i fresques per preparar aquests mesos de calor.
Et deixem l’enllaç al seu blog : http://lacuinadelolga.blogspot.com/
ENTREVISTA OLGA CASANOVA 2-7-18 CUINA ESTIU
AVUI QUÈ CUINEM? Les cuineres més eixerides de la ràdio, la Magda i l’Agustina, tornen amb el primer programa del 2018 per preparar-nos receptes amb olives. I ho fan ben acompanyades de David Pérez de La Masrojana. Avui hem cuinat guatlles amb olives verdes i llom amb salsa d’olives negres i el David ens ha recomanat el blog: http://blog.lamasrojana.com/ on trobareu moltes receptes amb olives!
AVUI QUE CUINEM 10-1-18 DAVID PEREZ MASROJANA
AVUI QUÈ CUINEM? La Magda i l’Agustina ens han visitat de nou al programa d’avui per realitzar un clàssic que no pot faltar a l’espai de cuina de la ràdio, “l’especial de Nadal” amb un menú replet de propostes culinàries per aquestes dates. Us hem plantejat diferents aperitius amb salmó i alguns de contrastos (Recepta de la cuina de l’Olga), un primer plat amb canalons de peix o carabassa, un segon plat amb espatlles de corder al forn i de postres hem apostat pel tronc de Nadal de torró i pels bunyols de vent (orelletes) de l’Agustina.
AVUI QUE CUINEM 14-12-17 ESPECIAL NADAL
