Més d’un miler de persones van poder degustar ahir la clotxa, el plat 100% tradicional de la Ribera d’Ebre, a la Palma d’Ebre, en el marc de la tretzena festa comarcal de la clotxa. Una festa amb la que es dóna el tret de sortida a les jornades gastronòmiques de la clotxa a 15 restaurants de la Ribera d’Ebre.
ADRIANA MONCLÚS
HORA MÓRA D’EBRE. Al programa d’avui ens han visitat la Gemma Carim i en Gil Martí per parlar de la 13ena Festa de la Clotxa de la Ribera d’Ebre que tindrà lloc aquest diumenge a La Palma d’Ebre.
ENTREVISTA GEMMA CARIM I GIL MARTÍ 3-3-16 FESTA CLOTXA RE
La Palma d’Ebre acollirà aquest diumenge la tretzena edició de la festa de la clotxa de la Ribera d’Ebre. La festa servirà també per donar el tret de sortida a les jornades gastronòmiques de la clotxa, on enguany hi participen quinze restaurants de la comarca fins el proper 3 d’abril.
ANDREU PRUNERA
La cuinera Carme Ruscalleda ha inclòs un entrant inspirat en la clotxa a la carta del seu restaurant de Sant Pol de Mar en el seu menú de primavera. El proper més de juny, el nou plat s’oferirà també als restaurants de la cuinera a Barcelona i Tòquio.
ANDREU PRUNERA
El Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre ha donat a Càritas Diocessana els aliments que van sobrar diumenge després de celebrar la festa de la clotxa. La pluja del cap de setmana va fer que l’afluència de gent fos inferior a la prevista, tot i que es van acabar repartint unes 1200 racions.
ANDREU PRUNERA
La cuinera amb set estrelles micheline, Carme Ruscalleda, està preparant una interpretació de la clotxa de la Ribera d’Ebre que s’introduirà a la carta de tres dels seus restaurants, entre ells el de Tokio. Un anunci que coneixíem ahir durant la festa de la clotxa de la comarca, on tot i la pluja es van servir 1.200 clotxes.
ADRIANA MONCLÚS
La Festa de la clotxa de la Ribera d’Ebre se celebrarà a Tivissa el cap de setmana del 21 i el 22 de març. La festa començarà per primer cop en dissabte amb l’objectiu de fomentar les pernoctacions a la comarca i inclourà els concerts de Lo Gitano Blanc, Joan Rovira, la banda de música de Benissanet i Èric Vinaixa.
ANDREU PRUNERA
