HORA MÓRA D’EBRE. El tortell de Reis és el dolç estrella de la recta final de les festes, de diferents sabors: trufa, nata, crema… però sempre amb el rei la fava ben amagats. De tot plegat n’hem parlat avui amb Enric Fucho de la Pastisseria Fucho de Móra d’Ebre.
ENTREVISTA ENRIC FUCHO 3-1-17 TORTELL DE REIS
Floristes i pastissers pronostiquen una bona campanya de Tots Sants on es mantindran les ventes respecte l’any passat. La venta de flors es dispara aquests dies assolint els volums que normalment s’aconsegueixen en dos o tres mesos. Pel que fa als panellets, el Gremi de Pastisseria pronostica que aquests dies es menjaran 250 mil quilos de panellets artesans.
ADRIANA MONCLÚS
cro-31-101-6-campanya-tots-sants
ENTREVISTA. Els torrons han estat uns dels protagonistes del programa d’avui. N’hem parlat amb el pastisser de Móra d’Ebre, Enric Fucho, que ens va convidar a la seua pastisseria per veure com fan milers de torrons per aquestes festes.
ENTREVISTA ENRIC FUCHO 23-12-14 TORRONS NADAL
Avui hem parlat amb el pastisser Enric Fucho de Móra d’Ebre sobre el tortell de reis.