Amb Joan Launes i Miquel Esteve.

dialeg-15-10-13-miquelesteve

Amb l’advocat Fernando Ambrós.

questionslegals-15-10-13

Entrevista amb l’alcalde de Ginestar Josep Maria Domènech.

entrevista-14-10-13-josepmariadomenech

receptesbenestar-14-10-13

ENTREVISTA DEL DIA a Andreu Carranza i Andreu Peral del grup Lo Gitano Blanc.

ENTREVISTA 10-10 LO GITANO BLANC

plasadedalt-10-10-13

cuinasana-10-10-13

LA RECEPTA:

Samfaina

Ingredients:

1 ceba gran

1 pebrot vermell gran

1 albergínia gran

4 tomàquets madurs sense pell ni llavors

1 carabassó (opcional)

Oli d`oliva i sal

Preparació:

1-    Poseu l`oli a la cassola amb el foc fluix, i afegiu la ceba tallada petita. Tapar l`olla. Desprès afegiu el pebrot tallat, i barregeu–los.

2-     Afegir l`albergínia tallada y coure tot junt uns 5 minuts.

3-     Barregeu totes les vegetals  i per últim afegiu el tomàquet prèviament ratllat.

4-    Coure aproximadament 20 minuts i despès afegir la sal.

5-    Deixar coure uns 10 minuts més amb el foc fluix i servir calent.