El projecte del Celler La Placeta va néixer l’any 2014 de la mà de Quim Martínez i Mercè Ramos, que van decidir elaborar el seu propi vi després d’anys treballant les vinyes de la família. El seu objectiu inicial va ser recuperar la tradició del vi blanc als Guiamets, una zona on avui predominen els vins negres. En aquesta entrevista, la Mercè ens explica tota la història del celler, els vins i les activitats que es fan des d’aquest indret del Priorat.