jul. 21

El Receptari de la ràdio – Copa de mató amb préssec groc de vinya en dues textures

Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, unes postres ben bones que fan molta festa. Mel, préssec groc de vinya i mató són els ingredients principals. Aprenem a cuinar una copa de mató amb préssec groc de vinya en dues textures!

COPA DE MATÓ AMB PRÉSSEC GROC DE VINYA EN DUES TEXTURES
COPA DE MATÓ AMB PRÉSSEC GROC DE VINYA EN DUES TEXTURES
nov. 04

El receptari de la ràdio amb Olga Casanova – coc d’avellana (4-11-21)

EL RECEPTARI DE LA RÀDIO. Sumem una nova recepta de cuina amb l’Olga Casanova de la Cuina de l’Olga. Aquesta setmana ens repta a fer un coc d’avellana amb diferents textures d’avellanes partint com a base de la recepta del coc de iogurt clàssic.

IMATGE. Olga Casanova de la Cuina de l’Olga.
des. 14

Avui què cuinem? ESPECIAL Nadal (14-12-17)

AVUI QUÈ CUINEM? La Magda i l’Agustina ens han visitat de nou al programa d’avui per realitzar un clàssic que no pot faltar a l’espai de cuina de la ràdio, “l’especial de Nadal” amb un menú replet de propostes culinàries per aquestes dates. Us hem plantejat diferents aperitius amb salmó i alguns de contrastos (Recepta de la cuina de l’Olga), un primer plat amb canalons de peix o carabassa, un segon plat amb espatlles de corder al forn i de postres hem apostat pel tronc de Nadal de torró i pels bunyols de vent (orelletes) de l’Agustina.

AVUI QUE CUINEM 14-12-17 ESPECIAL NADAL

juny 01

Entrevista Valero Munté (1-6-15)

HORA MÓRA D’EBRE. Al programa d’avui hem escoltat l’entrevista amb el pastisser Valero Munté que acaba de publicar el llibre “Valero. Sabors i textures, aromes i tradicions”.

ENTREVISTA VALERO 1-6-15 LLIBRE VALERO SABORS I TEXTURES

ENTREVISTA VALERO 30-5-15