RUTA TAPA PORCA. Del 14 al 31 de gener Móra d’Ebre celebra la ruta de la tapa porca. Avui hem fet aturada al Bar Braseria Turú per conèixer la Tosca Cruixent, una tosca de filet d eporc amb cruixent de pernil ibèric i mesclum de cebes, acompanyat de salsa de foie. La podreu provar de dilluns a divendres a partir de les 20h i el dissabte durant tot el dia. N’hem parlat amb l’Helena i la Maria.
LA CUINA SANA. Al programa de cuina d’aquesta setmana hem preparat llenties i les hem acompanyat amb un bon pinxo a base de porc, aprofitant que Móra d’Ebre ha celebrat la Tapa Porca aquests dies. També hem fet unes carxofes al vapor. Tot plegat amb la companyia de la nostra cuinera, l’Agustina, i la nutricionista, Valeria Iglesias.
CUINA SANA 5-2-15 LLEGUMS, PORC I CARXOFA
HORA MÓRA D’EBRE. Al programa d’avui hem seguit de ruta de la Tapa Porca per Móra d’Ebre i ens hem aturat al Restaurant Poliesportiu, allí hem parlat amb la Balbi, una de les treballadores de cuina.
POLIESPORTIU TAPA PORCA 28-1-15
RADIO WEEKEND. Al programa d’aquest dissabte vam anar de ruta de la Tapa Porca a l’Hostal La Creu de Móra d’Ebre, vam parlar amb el seu cuiner, l’Eugeni Piñol sobre les dos propostes del restaurant, la «vaya morro» i «lo llagut».
TAPA PORCA HOSTA LA CREU 24-1-15
HORA MÓRA D’EBRE. Avui ens han acompanyat la Montse Pineda, regidora de festes de Móra d’Ebre, i David Fornós, tècnic de festes, per explicar-nos totes les novetats de la festa major de Sant Antoni a Móra d’Ebre, amb la segona edició de la Ruta de la Tapa Porca!
ENTREVISTA MONTSE PINEDA I DAVID FARNÓS 13-1-15 ST ANTONI MDE
Un mapa que ha detectat tres zones amb més danys per la proliferació d’aquesta espècie. Es tracta de la zona dels municipis de Falset, Marçà i Capçanes, també la dels pobles del Lloar i el Molar, i finalment la vall d’Ulldemolins, a la Serra del Montsant.
ADRIANA MONCLÚS
L’Ajuntament de Móra d’Ebre decideix ampliar la ruta de la Tapa Porca una setmana més, després de l’èxit d’aquesta iniciativa gastronòmica.
La ruta de la Tapa Porca ha tingut un molt bon acolliment entre els morencs que durant la setmana passada, en motiu de les festes de Sant Antoni, van poder gaudir d’una amplia varietat de tapes entre diferents bars i restaurants de la població, i on l’element principal era el porc. Un èxit que ha fet que el consistori municipal de Móra d’Ebre hagi decidit ampliar aquesta ruta gastronòmica una setmana més, fins al dilluns 27 de gener. Montse Pineda és la regidora de Festes de Móra d’Ebre:
MONTSE PINEDA 22-1-14 AMPLIEN TAPA PORCA
Entre tots els que aconsegueixin omplir la butlleta amb sis tapes diferents es sortejarà una estada a Horta de Sant Joan. Un sorteig que realitzarem en directe des de l’HORA L el divendres 31 de gener.
