gen. 25

Avui què cuinem? cassoleta del tros amb Anna M. Pujol (25-1-18)

AVUI QUÈ CUINEM? Al programa de cuina d’aquesta setmana amb la Magda i l’Agustina hem apostat per la cuina més tradicional, amb l’Anna Maria Pujol hem parlat de les escudelles, rantxos i cassoletes del tros. També ens ha explicat com han recuperat la recepta de l’olla del ferroviari que es cuinava amb l’escalfor del carbó del tren.

AVUI CUINEM 25-1-18 ANNA M PUJOL CASSOLA TROS

febr. 23

Avui què cuinem? la clotxa amb Joan Casanova (23-2-17)

AVUI QUÈ CUINEM? Al programa d’aquesta setmana amb les nostres cuineres, la Magda i l’Agustina, hem parlat del plat típic de la Ribera d’Ebre, la clotxa. Per això ens ha acompanyat una persona que el coneix molt bé i que va ser un dels impulsors de la seua potenciació com un actiu més de la comarca, en Joan Ramon Casanova.

AVUI CUINEM 23-2-17 LA CLOTXA JOAN CASANOVA