Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, ens endinsem a la tardor amb un dels productes més típics de la temporada com és la carabassa i acompanyada de pasta farcida: Crema de carabassa amb tortel·loni.
Les notícies d’actualitat a les nostres comarques: La Ribera d’Ebre, la Terra Alta i el Priorat i la previsió del temps amb l’Enric Masip.
Els titulars:
EL RECEPTARI DE LA RÀDIO. L’Olga Casanova de la Cuina de l’Olga ens porta una original recepta per aquesta setmana. Aprenem a fer una crema de carabassa amb poma i un toc de llimona per aquests dies més freds. Un espai amb el suport de Carnisseria Nogales de Móra d’Ebre.
EL RECEPTARI DE LA RÀDIO. Al tercer programa de la temporada d’aquest espai de cuina l’Olga Casanova, de la cuina de l’Olga, ens porta una recepta que reconforta l’ànima. Avui hem cuinat crema de carabassa amb pastanagues i cigrons.
Un espai amb el suport de Supermercat Bon Àrea Móra d’Ebre.
Un pagès de Corbera d’Ebre ha aconseguit cultivar la carabassa més gran de Catalunya. Amb un pes de 469,8 quilos, Josep Maria Gonzàlez ha presentat la quarta carabassa més pesada de tot l’Estat al concurs de Sant Feliu de Codines, que va tenir lloc aquest cap de setmana.
ANDREU PRUNERA
CUINA SANA. Al nostre programa de cuina avui hem parlat i cuinat verdures per depurar el cos després dels excessos de Nadall. Amb el Dr. Oscar Ros, la nutricionista Valeria Iglesias i les cuineres, la Magda i l’Agustina que ens han preparat crema de carabassa i pastís d’albergínia.
